Mariage, Baptême, Communion

CHF 3.- le chou

Pièce Montée Pâte à Choux

Traditionnellement confectionnée de petits choux garnis de crème Diplomate (vanille, mocca ou chocolat), la pièce montée peut prendre le thème de l'événement à fêter. Pour un mariage ou des fiançailles: un thème cher aux futurs époux; pour un baptême, un berceau, un panier, une corne d'abondance; pour une communion, un temple, une église. Tout ou presque est réalisable par l'assemblage des choux individuels montés en structure décorative et une finition en nougatine.
Il est recommandé 3 choux par personne.

Prix sur demande

Gâteau Décor à étage

Confectionné de génoise et de mousse (fruit ou chocolat) ou de crème diplomate (vanille, chocolat, mocca), il est habillé de pâte à sucre. Présenté sur plusieurs étages, ce gâteau est reste un classique des plus demandés. Il peut être décoré à l'envi selon le thème de votre choix.

Prix sur demande

Nouvelles tendances

De plus en plus les pièces montées prennent la forme de gâteaux mousse avec une variation tout chocolat ou fruits. L'avantage est de pouvoir proposer une plus grande variété et des saveurs diverses. Chaque étage peut être personnalisé.

Nouvelle tendance, la pièce montée Macarons est très en vogue pour sa touche colorée et originale. Elle permet d'explorer différents parfums, elle est ludique et termine un repas de fête sur une note plus légère qu'un gâteau traditionnel. Nous recommandons 3 à 4 pièces par personne.

Prix sur demande

Gâteaux traditionnels

Nous pouvons vous proposer un large choix de gâteaux avec une décoration personnalisée. De saison: fraisier ou framboisier, tartes aux fruits du moment. A l'année: Mille-feuilles, Eugénie aux Fruits, Forêt Noire, Mousses Fruits ou Chocolat, Truffé au Chocolat.
Eté comme hiver, nous vous conseillons notre Vacherin Glacé pour sa fraîcheur et son côté léger.